午餐@石崗咖喱屋

一直都想試試石崗咖喱屋

今天無意中在元朗見到

在門外見到有午市套餐

價錢亦經濟, 所以入來試試

一般午市套餐 $52

行政午餐 $68

我們每款叫了一個

餐湯是清雞湯加少許蔬菜

小吃是炸素菜咖喱角和另外一款炸物

咖喱羊肉配飯和薄餅 

印度鐵板烤雞 Tandori chicken

烤薄餅和蒜蓉香草薄餅

加$10可轉芒果乳酪特飲

共吃了 $130

大閘蟹晚宴@桃里

這晚約了朋友到這裡聚會

京蔥羊肉配薄餅

京蔥是墊底

入口有點靭

如果是鐵板的話, 將京蔥煮淋一點較好

包薄餅吃

蟹粉燕液帶子石榴粿

這個很好味

包了蟹粉, 馬蹄, 帶子和燕窩配上燕窩蛋白汁

原籠蟹粉大閘蟹糯米飯

大閘蟹很鮮味

還有蟹粉瑤柱汁

配上糯米飯很好味

不過糯米飯蒸得過淋

每人可以吃兩碗半, 很飽

因為有coupon, 送甜品一客

蛋白杏仁茶

再加多一個紅棗糕

入口煙靭

這個晚餐有75折, 今晚吃了$688.9

日式低脂芝士蛋糕 (附食譜)

材料 :

忌廉芝士110克 (我用低脂)

牛奶/淡忌廉60克

牛油20克

砂糖45克

低筋粉16克

粟粉9克

蛋黃3隻

蛋白3隻

焗盤墊上牛油紙

做法 :

1.  忌廉芝士放室溫, 和牛奶座暖水用打蛋器打勻至無粒粒

2.  加牛油至溶, 蛋黃分三次加入拌勻(不用座暖水)

3.  加入已過篩低筋粉和粟粉, 輕手拌勻備用

4.  蛋白打至起泡, 砂糖分三次加入, 打至八成起

5.  取1/3蛋白加入芝士糊內拌勻, 再加入其餘蛋白輕輕拌勻

6.  將麵糊加入已墊牛油紙焗盤中, 用力dum兩吓

7.  預熱焗爐至160度

8. 將焗盤座入已有冰粒和凍水的盤中, 先焗10分鐘至上色

9.  轉用140度, 焗50分鐘, 出爐後再dum兩吓, 放涼便成

帆立貝青口西班牙飯

今天中午做了西班牙飯

加了帆立貝和青口

因為晚上約了朋友吃飯

留了一些給Honey做晚餐

很容易做的, 加了藏紅花

黃黃的顏色很漂亮