杞子馬蹄糕 (附食譜)

材料:

馬蹄6粒

馬蹄粉125克

杞子一湯匙

片糖加冰糖140克(不太甜的)

水三碗半

做法 :

1.  馬蹄去皮用刀背拍扁, 我覺得拍扁的馬蹄做出來靚啲

2.  杞子先浸水約半小時備用

3.  馬蹄粉用兩碗水開勻

4.  糖用一碗半水煮溶待涼

5.  將拍扁的馬蹄加入糖水內, 再加入馬蹄粉水

6.  將(5)坐熱水, 不停攪動, 直至成為糊漿

7.  最後加入杞子拌勻, 蒸45分鐘便成